寿阳县辖乡。1961年设平舒公社，1984年置乡。位于县境西北部，距县府15公里。太(原)石(家庄)公路过境。
平舒乡是三代帝师祁隽藻故里，位于县城西北部，总面积112平方公里，辖12个行政村，26个自然村，总人口13495人。
境内交通便利；矿产资源丰富，有地方煤矿3座，国有中型煤矿2座，洗煤厂9家，石料厂12个；土地肥沃，有耕地面积73416亩，素有寿阳“米粮川”之美称。
近年来，乡党委政府紧紧围绕调整产业结构，增加农民收入这一目标，高标准要求，高起点推进，大跨步发展。全乡三个文明建设稳步推进，农村经济跃上了一个又一个新台阶，农村面貌发生了明显改变。农业结构调整上坚持走科技兴农道路，大力推广秸杆直接还田、秋季深施肥、玉米地膜覆盖、配方施肥及优良品种选用等11项农业综合开发技术及成果，茴子白种植达到1万余亩。基础设施建设方面，2003至2005年三年铺设水泥（油）路108.3公里，总投资达1620万元，村通率达到90%。
财政增税方面，至2005年底，新发展各类企业16家，总引资额达到1.5亿元，财政收入由2002年的170万元增加到2005年的950万元。同时党的建设及各项社会事业均有了新的推进，平舒乡正由文化之乡向和谐之乡跨越。