咖啡的故乡是哪里？咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说在一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，后来就发现了咖啡。
还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意，当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子，这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。
咖啡豆主要产地
1、巴西
（1）巴西是最大的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡占全球三分之一的消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地。
（2）虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积非常之大，尽管特优等的咖啡并不多，却是用来混合其它咖啡的好选择。
2、古巴
（1）在古巴，咖啡种植是由国家管理的，最好的咖啡种植区位于**山脉地带。
（2）这片地区除了种植咖啡外，还有石英、水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山，与牙买加[牙买加（英语：Jamaica），是加勒比海的其中一个岛国。]的蓝山[蓝山县，湖南省永州市辖县，位于湖南省南部边陲，南岭山脉中段北侧，有“楚尾粤头”之称，是湘西南通往广东沿海地区的重要门户。]山脉地理位置相邻，气候条件相仿，品味与蓝山咖啡相似，可媲美牙买加蓝山，所以古巴水晶山成了牙买加蓝山相比较的对象。
3、哥伦比亚
（1）哥伦比亚的咖啡产量为仅次于巴西，是第二大咖啡工业国，也是哥伦比麦尔德集团中的翘楚。
（2）较有名的产地麦德林[麦德林是哥伦比亚第二大城市，安蒂奥基亚省首府。]、马尼萨雷斯、波哥大、亚美尼亚等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种。
（3）味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮，从低级品至高级品都能生产，味道香醇。
4、墨西哥
（1）墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国，墨西哥出产的咖啡口感舒适，具有迷人的芳香。
（2）上选的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞扎巴，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。
5、夏威夷
（1）夏威夷除了美丽的海滩，别忘了夏威夷咖啡豆，口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊，是夏威夷最传统且出名的咖啡。
（2）由于这里的产量不高，成本昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。
