暴赚32亿的瑞幸要吊打星巴克了吗?据了解，疫情之下，大部分餐饮行业都在叫苦连天。此时，早已退市的瑞幸竟然盈利了，营业额快赶上了星巴克。

不管你喝不喝咖啡，你应该听过很多关于这个神奇企业的传闻。说起瑞幸咖啡，不知道大家还记不记得？当年闪电上市，闪电退市，从创立到上市，只花了18个月，创造了全球最快IPO的纪录。上市到退市多久呢？12个月。可以说，在一年的时间内走过了高山和低谷。

更有意思的是，在2020年爆发财务造假退市之后，几乎没有人会认为它能活下来，因为它当时面对的是“内忧外患”——公司内部管理层的宫斗换血，叠加商业信誉的崩盘以及高额的赔偿。

结果，它不但活下来了，而且活得比以前好像还更好了！

我们从瑞幸最近公布的二季度财报来看，它的总营收达到了32.99亿元，同比增长72.4%，其中自营门店利润率居然达到了30.6%。几乎同时，另一家咖啡巨头——星巴克也公布了它的财报，它在中国市场的总营收是36.36亿元，同比下降了40%。

简单算一下就知道，在中国市场上，瑞幸咖啡和星巴克的营收差距只有3个多亿。而且我们根据两者门店数量、销售增长来推测，瑞幸咖啡很有可能在第三季度就超过星巴克，坐稳国内咖啡市场头把交椅。

因为从门店数量上看，第二季度瑞幸新增了615家门店，总数量达到7195家，已经远超星巴克在国内5761家的数字。另外，从销售增长率上看，瑞幸的自营门店同店销售增长率达到41.2%，而星巴克在中国的销售下跌了44%。

显然，这样的一增一减之间，瑞幸在中国市场击败星巴克几乎已经成了定势。那么这样的趋势，其实跟瑞幸和星巴克的定位、商业模式有很大的关系。

星巴克一直是大店模式，门店规模、装修、定价走的是商务高端路线，单价在30元上下。而瑞幸主打小店模式，讲究即买即走，成本低而且产出高，单价在15元上下。

从性价比上来讲，消费者可能更容易偏向于瑞幸，但是瑞幸想要完全取代星巴克也是不太可能的。