怀仁村位于108国道南,素以三晋酿醋第一村享誉三晋,现有农户530户,人口2036人,耕地面积3900亩,一直以来,以酿造业为主导产业,经过长期的工艺更新和产业发展,目前,全村共有酿醋户200多户,拥有3家合作社,7家酿醋厂,年生产食醋达10万吨,年人均收入可达1万元,从事酿醋劳动力1800人。怀仁村食醋的产量、生产规模、产品品质居全省第一,因此享有“山西酿醋第一村”的美称。
怀仁村酿醋的主要原材料以高梁、玉米为主,每天将消耗玉米60000斤,麸皮70000斤,日产醋量为50万斤,每日产生醋糟200方。
怀仁村醋业发展发挥品牌,集中经营销售,园区化规模发展,公司带动农户,成为怀仁村的一项主导产业,农民收入的主题。走进怀仁村,家家有醋坊、户户有醋缸,真正成为“山西酿造第一村”,成为张庆乡乃至晋中市一项酿造大产业。
- 怀仁村介绍
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